Subcategorieën

• Donderdag Veggiedag

Hasseltse Lady Chef of the Year

Yanaika Skrzyszkowiak (30) is uitgeroepen tot 'Lady Chef of the Year 2011', een onderscheiding voor iemand die kwaliteit, creativiteit en vrouwelijke finesse uitstraalt in de keuken. De Limburgse kokkin van Exquisa in Hasselt, bekend uit de eerste reeks van 'Mijn Restaurant', kreeg de prijs overhandigd door Steve Stevaert, sinds kort grote baas bij Gault Millau.

[meer >]

Witte chocomoussetaart van patisserie Keulers

Op 9 mei is het Moederdag. Wil je zelf aan de slag en je moeder verrassen met iets verrukkelijks? Wat dacht je van een witte chocomousse-taart met een frambozenpalet? [meer >]

Asperges en sint-jakobsvruchten à la Het Krom Ven

Het Krom Ven' , gelegen in de Schotelstraat 13 in Stokrooie (tel. (011 87 42 70), is al tien jaar een vaste stek voor omwonenden, maar zeker ook voor fietstoeristen. Deze sfeervolle brasserie leent zich perfect voor elke gelegenheid. Een warm huiselijk interieur laat je je dadelijk thuis voelen... [meer >]

Florian wint kindermenu-wedstrijd

Polenta met een miniburger gevolgd door een lekker pannenkoekje met ijs Hasselt is een kindvriendelijke stad. De leden van de kindergemeenteraad willen hun stad nóg kindvriendelijker maken. Daarom lanceerden ze in juni samen met de stedelijke Jeugddienst een actie voor de Hasseltse ho... [meer >]

Frisse gerechtjes à la Hassotel

Geniet van de charmes van HASSOTEL (St.-Jozefsstraat 10, 3500 Hasselt, www.hassotel.be), gelegen op een unieke locatie met een perfecte mix van rust en animo. HASSOTEL staat voor comfort, rust en genieten! Het net vernieuwde restaurant en het witte lounge terras zijn the place-to-be om te genieten met zicht op de Groene Boulevard.

 

- Pompoenrolletjes zoet/zuur

- Taboulé met gedroogde vruchten

- Crème van Hazelnoot en Speculoos

- Tartaar van Limburgse Grotchampignons

[meer >]

Week van de Smaak 2009

Van 12 tot 22 november is er opnieuw de Week van de Smaak in Vlaanderen, een (eet)cultureel evenement dat zoveel mogelijk mensen wil samenbrengen rond smaak en eetcultuur in al hun aspecten. Elk jaar staat een ander land in de kijker. In 2009 is het gastland Turkije. Raki, de Turkse anijsdrank,... [meer >]

De Kwizien: Duif met...

Vlakbij het rustige jeneverplein in Hasselt bevindt zich restaurant ‘De Kwizien' (Jeneverplein, www.dekwizien.be, tel. 011 24 23 44), waar gastvrijheid en gastronomisch genieten centraal staan. Vanuit zijn open keuken weet Chef Csaba Ignacz, voorheen zeven jaar rechterhand van Luc Bellings... [meer >]

Dorpsrestaurant

Woensdag zakten talrijke hongerige buikjes af naar het ‘Dorpsrestaurant' in de kantine van KHO Heide op de Heksenbergstraat om te smullen van kippenbouillon, een kalfslapje met erwtjes, worteltjes en aardappelen. Een rijstpudding als toetje smaakte ook. ‘Dorpsrestaurant' is een organ... [meer >]

LA SARRAZINE: Met suiker of siroop?

Een normale vraag in een doorsnee pannenkoekenhuis. In La Sarrazine (Walputstraat 25, 011 32 42 20) breek je je hoofd over meer vragen. Zoet of hartig? Met ham of eendenborst, geitenkaas of camembert, zalm of kreeft, caramel van gezouten boter of bounty ijs, kastanjecrème of gekaramelis... [meer >]

De Kwaakvos: Zuurkool met zeevruchten

De Kwaakvos, (Borggravevijverstraat 7, tel. 011 21 37 03, www.dekwaakvos.be) bevindt zich in een rustig bosgebied vlakbij de Borggravevijvers. Dit gebied wordt ook wel de 'groene long' van Hasselt genoemd. Omdat veel fietsroutes het domein kruisen, is het een veel gebruikte stopplaats voor fiet... [meer >]